Автоклав електричний (пр-во Харків)

Модель:
PRU-84763658
Артикул:
PRU-84763658
Виробники


2784,60грн.


Офіційна гарантія
Технічна підтримка
Швидка доставка

Електричний побутовий автоклав (пр-ва Україна) призначений для приготування м'ясних, рибних, овочевих і фруктових консервів в домашніх умовах.

Розрахований на 14 банок по 1 літру чи 20 банку по 500 мл.

У комплект входить: термометр та манометр

Обладнаний одним теном 2.2 КВт

Особливості

  • Швидкий час приготування
  • Економія електроенергії (за рахунок регулювання потужності тену)
  • Наявність термометра та манометра для контролю процесу приготування

Підготовка до роботи:

1 Встановлюємо манометр

2 Встановлюємо запобіжний клапан

3 Заповнюємо на 1/3 стійку термометра машинним маслом та встановлюємо термометр

4 Улагоджуємо на дно автоклава щільну тканину (мішковину або джинс) в 2 3 шари

5 Ставимо заповнені та закатані банки (літрові у 2 ряди по 5 штук півлітрові у 3 ряди по 7 штук) між собою та між рядами банки нічим не переладжувати

6 Заповнюємо автоклав водою так щоб верхня банка була вкрита водою шаром 1.5-2 см

7 Закриваємо кришку автоклава та автомобільним насосом накачуємо тиск 1.5 атм і візуально за допомогою мильної піни а також на слух перевіряємо автоклав на предмет герметичності (особливо в місцях встановлення манометра та запобіжного клапана)

Герметичність автоклава має дуже велику роль (вона обов'язкова)

Банки не повинні мати ні тріщин ні бульбашок повітря у склі (інакше вони полопаються)

8 Нагріваємо автоклав так, щоб температура досягла 100 градусів і з цього моменту засікаємо час (час варіння 15-20 хв залежно від вогню та продукту консервування) температура під час варіння може піднятися до 110-120 градусів а тиск до 5-7 атм

9 Вимкнувши автоклав даємо йому охолонути до температури 30 градусів (не допускайте різких перепадів температури - може статися розгерметизація банок)

10 Тільки після охолодження через золотник обережно стравіть повітря та відкрийте автоклав

Рекомендуємо для отримання досвіду з роботою автоклаву зробити пробне консервування 1-2 банки.

Basic

Источник нагрева
Электрический (ТЭН)
Объем
30 л
Потребляемая мощность  
2.2 кВт
Страна производитель
Украина
Тип
Автоклав
Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.